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‘扬大1号’辣椒是由扬州大学和扬州市扬子蔬菜科技发展有限公司合作选育出的微辣型早熟辣椒杂一代新品种，母本（河南早椒XLucky）F6-04—47—05—42自交系，是用‘河南早椒’和‘Lucky’杂交后，经多代自交分离选育而成的优良自交系，植株中等高，株型紧凑，茎粗直立，分枝多，叶色深；开花早，结果多，果实中小灯形，味甜；