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<正> 随着我国畜牧业的发展,畜禽屠宰量不断增加,畜禽血的利用不容忽视。动物血液大约含有18%的蛋白质,其中包括白蛋白、球蛋白、血红蛋白、纤维蛋白。动物血经加工后,其产品广泛应用于食品、饲料、纺织、化工、医疗等方面。
动物血的利用
【摘 要】
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<正> 随着我国畜牧业的发展,畜禽屠宰量不断增加,畜禽血的利用不容忽视。动物血液大约含有18%的蛋白质,其中包括白蛋白、球蛋白、血红蛋白、纤维蛋白。动物血经加工后,其产品
【机 构】
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黑龙江省农垦科学院农畜产品综合利用研究所;
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2004年期
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