一家小店能不能火,80%看选址

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  你可能经常会听到这么一句话,选址对了,那么开店也就成功了一半。从这句话,你就能想象选址有多重要了。不只是零售店,对所有的店来说,选址都很重要,你会发现大家公认的好店址,租金贵到离谱。在万达的餐饮四楼,更是一铺一价,越靠近电影院租金也贵,距离停车场近的那侧商铺生意也会更好。
  而一提到选址,很多人第一反应,就是要找人流量大的地方。这个想法,如果放在十年前,没有问题,但现在就已经不适用了。因为十年前,你的竞争对手就是隔壁店,但今天,你根本都不知道你的竞争对手在哪,可能是隔壁店,也可能是淘宝、京东,还可能是楼梯间的自动售卖机。这就对选址这件事,提出了更高的要求。



  以前,只要顾客够多,和隔壁店竞争,总能分到一点流量,但现在,你要和不知道隐藏在哪儿的对手竞争。机会在哪?就是你能不能更方便地满足顾客需求。说白了,更重要的,不是你离顾客的距离最近,而是要离他们的需求最近。
  这也就是说,商家在选址的时候一定要区分两个概念,一个是人流量,一个是客流量。这是两个完全不同的概念,千万不能画等号。人多,不一定都会到你的店里来消费,你要把握的,是你的目标客群。同样开在小区门口的两家零售店,也可能会出现天上地下的差别,所以增大小店在你目标客群中的曝光机会,才是你努力的方向。
  那怎样才能选到一个合适的店址呢?零售专家黄碧云老师给出的建议是:你要严格遵照三步走,先选城区,再选商圈,最后选具体位置。

第一步,选城区


  选城区这一步主要衡量的是一个区域的发展性,也就是要考虑未来的客流量。毕竟,一个区域如果活力不强,即便现在生意还行,未来就很难支撑了。城市里公认的黄金地段,也就是相对成熟的商圈,已经挤不进去了,租金还很高。而老城区大家都在往外搬,看着就没有未来。所以,新城区就变成了热门首选。需要注意的是,新城区确实更拥有未来,但你也不能不考虑现在。
  一般来说,人的搬迁和流动肯定不是在一个时间点集中完成的,而是要经过一个流动周期,一般会在2~3年,如果太早进入一个新城区,而城市人口流速并不是很快,那前两三年都会持续亏损。有些小店,可能撑不过这三年就倒闭了,那还不如先待在老城区,开个两三年,等时机差不多了,再慢慢迁到新城区或者开分店。
  那什么时候时机就差不多了呢?
  有个数据可以作为参考,就是当新城区周边楼盘的入住率超过25%的时候,你就可以选择进驻新城区了。
  为什么是25%呢?黄碧云老师解释,一般来说,一个新楼盘里,最早入住的人群,一定会有一些特殊情况,比如老城区拆迁,不得不着急搬新家;再比如有了孩子,要请父母来照顾,不得不换一个大房子等等。这类“非搬不可”的人群可能会占到25%~40%,而随着商圈越来越成熟,顾客也越来越多,而25%这个节点,刚好就是个临界点。
  这个时候,商圈里各个开发商都已经进入,他们也在想办法吸引商家,这样才能吸引更多的客流。借着这个机会,商家还可以跟房东商量个免租期,但更重要的是,25%的入住率已经能基本覆盖你的日常营业成本,维持小店生存。而一旦超过40%,人口流入速度一般就会逐渐加快,而到那个时候,小店的生意肯定就更好了。



  不过还要注意一个问题,黄碧云老师提醒,从第一家住户搬进来开始算起,如果25%的入住率,是花了8个月以上的时间才达到的,这说明人口流速特别慢,肯定是有些特殊原因的,那你还得再等等,等到入住率超过40%的时候再考虑开店。
  举个例子,2016年,你要去湖南衡阳开个分店。当时你发现,虽然新城区房子建得挺快,但人口往内迁移的速度特别慢,在周边房子建成已经60%~70%的情况下,人口迁移率也不过20%左右。但当时房东开出了一年免租期的条件,要不要进驻?黄碧云老师的判断是,先不急。
  要知道,当地人很少依山建房,而这个新城区是挖山建出来的,这也就导致城内就算很拥挤,大家都不愿意搬,过了一年,入住率勉强才超过了25%的这个保底线,如果开店,就很可能亏本。
  那现在过了25%,该不该进呢?黄碧云老师的判断,还是再等等。因为它的人口流速太慢了。
  一直等到2018年3月,情况开始发生变化,因为农村人口不断往城市拥入,有一部分人就被挤到这个新城区,流速一下子就比前两年快了很多,入住率很快就超过了40%。这个时候店就可以开起来了。
  所以,在选择城区的时候,你一定要综合考虑开店的时机和城市人口搬迁的流速。

第二步,选商圈


  划定好大致区域,接下来就是选商圈了。商圈,就是以小店所在地点为中心,辐射顾客的范围。简单地说,也就是来你家小店的顾客,他们居住、活动的区域范围。
  这里黄碧云老师一再强调,很多人选商圈的时候,倾向于选人流量大的商圈。先不说租金会更贵,关键是,有没有考虑到目标客流量是否足够。所以,选商圈的时候,一定要根据你的开店目标来决定。
  如果你想开的是休闲类的店,那你一定要选择年轻人或者小孩多的区域,而民生类的店,选择范围相对广一点,只要周围能有1000家以上的住户,就能支撑150平方米左右的民生店,而且,一天收入基本能达到15000元左右,要是你经营得好,还能活得更好。
  不过,怎么判断一个商圈里住的都是哪种家庭结构呢?
  黄碧云老师教了一招,你可以根据一些细节来判断,比如幼儿园聚集的地方,一般就是年轻夫妻比较多,而社区门口有麻将馆,或者十块钱就能剪一次头发的简易理发馆,那说明这片区域里老年人比较多。
  还有一个细节指标要重点关注,就是这片区域早上和晚上的亮灯率。
  如果晚上天一黑,亮灯率就挺高,一般是三代同堂的多,也就是小孩多;晚上8点过后,亮灯率才会逐渐高起来,那基本上说明小两口、单身的人多。而早晨天蒙蒙亮時,亮灯率就高,那显然就是老年人多。

第三步,选位置


  选定了商圈,再往下走,就要选择具体位置了。一般商家都想开在社区大门口,但这里的租金高,位置又有限,如果抢不到,怎么办?这种情况就可以试试路线交点法。
  每一类消费群体,居住在一个区域内,经常去的地方都是相对固定的。比如一个典型的中国大妈,她早上会去买个菜,或者送孙子上幼儿园,下午接孙子回家,晚上去跳个广场舞。那把她每天经过的点连起来,就能掌握她的必经路线。
  用这个方法,你可以把所有目标人群的路线都画出来,这些路线一定会产生一个交叉点,而经过路线最多的那个交叉点,就是目标人群汇集的中心点。你就可以把店址选在这。
  举个简单的例子,大妈们接孙子放学的路上,看到了一家小超市,孙子吵着想吃雪糕,那她可能就会顺便在这里买点蔬菜瓜果、家庭日用品,而不一定非等到去小区门口了。而这家小超市店如果刚好还在小区和健身房的必经之路上,那年轻人健身回来,也可能会顺路进来逛一逛。这个位置就是大妈和年轻人路径的交叉点。
  一般按照三个步骤,店址不会选错。最后,黄碧云老师还给出了一个简单的验证标准,能帮你进一步判断选址合不合格。
  你可以看看店址周围的早餐店,看它生意好不好。因为早餐店,是一个社区最顽强的生意,如果这个区域连早餐店的生意都不好,那你一定选错址了。

小结


  选址的时候,千万不要只看人流量,关键是客流量。所有的方法,都是为了增加小店在目标客群的曝光机会。
  首先,你要选择一个有活力的区域,这个区域一定要兼顾现在的客流量和未来的客流量。
  其次,你要根据你的开店目标,选择一个你目标客群聚集的商圈。
  最后,你再根据目标客群的行动路线,选在他们日常的必经之路上,这样他们才有机会走进你的小店。
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