【摘 要】
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甜菊糖又称甜菊苷或甜菊糖苷,是从菊科草本植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种天然糖苷,被广泛用作高倍功能型甜味剂.目前,已在世界上大部分国家应用于乳制品、饮料、调味料、
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甜菊糖又称甜菊苷或甜菊糖苷,是从菊科草本植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种天然糖苷,被广泛用作高倍功能型甜味剂.目前,已在世界上大部分国家应用于乳制品、饮料、调味料、糕点等食品中.rn健康产业迎来发展机遇rn中国作为全球最主要的甜菊糖苷生产大国,随着消费者对健康的关注,应用甜菊糖苷代糖的食品比比皆是,如果茶饮料、冰红茶饮料、糖果蜜饯……
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