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自从去年9月11日三鹿婴幼儿奶粉污染事件被曝光后，国内产销两旺的乳制品行业立即惨遭三聚氰胺的“降温”，随着事件的调查报道的不断升级，乳制品行业和奶牛养殖业受到了直接影响，面临着有史以来最严酷的冬天。这一系列的质量安全事件充分说明，乳品企业在激烈的市场竞争中取得成功的因素很多，但是至关重要的因素首属质量因素。