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文章概述了调味品产业的现状和发展趋势,滨海新区发展健康海鲜调味品的意义和资源优势。介绍了新型健康海鲜调味品研发、生产加工所采用的技术,其中酶解技术是开发健康海鲜调味料的关键技术和技术基础。
利用海洋资源优势发展健康海鲜调味品产业
【摘 要】
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文章概述了调味品产业的现状和发展趋势,滨海新区发展健康海鲜调味品的意义和资源优势。介绍了新型健康海鲜调味品研发、生产加工所采用的技术,其中酶解技术是开发健康海鲜调
【机 构】
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中盐工程技术研究院有限公司盐品研发中心
【出 处】
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盐业与化工
【发表日期】
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2015年12期
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