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近年来,随着生物工程技术的发展,为增强鱼、虾类体质和抗病促生长能力,我国科学家致力于水产动物免疫生长剂的研究及开发,从绿色植物中提取纯天然产物-Efficaious Zenith O(EZO)系列免疫促长剂,并在江苏、湖北、福建及广东等一些特种水产场中应用.结果表明,本剂对特种水产品具有良好的免疫抗病促长功能,特别在鲟、鳜、鳗、罗非鱼等方面受到养殖者的甚佳评价.本文以EZO-免疫促长剂在鲟鱼养殖中使用为例,简介如下.