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近年来,我国调味品业发展势头强劲,成为食品行业中增幅最快的门类之一,市场消费量每年剧增。2003-2006年各年调味品整个行业销售收入为:2003年380亿元,2004年590亿元,2005年614亿元,2006年686.47亿元。2007年,调味品和发酵制品规模以上企业实现总产值91 4亿元,同比增长27.9%。统计数据显示,2008年1-12月,全国调味品、发酵制品制造工业总产值为1158.91亿元,同比增长28.07%,实现产品销售收入975.21亿元,同比增长27.79%;实现利润总额