【摘 要】
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目的:了解泰州市城区孕妇的膳食营养状况,为合理膳食提供科学指导。方法:采用24 h回顾法,详细记录24 h所摄入的各种食物品种及数量,数据用上海医科大学设计的专用营养分析软
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目的:了解泰州市城区孕妇的膳食营养状况,为合理膳食提供科学指导。方法:采用24 h回顾法,详细记录24 h所摄入的各种食物品种及数量,数据用上海医科大学设计的专用营养分析软件进行分析,并与RNI进行比较评价,了解孕期各种营养素的摄入状况,铁摄入与贫血发生的关系,饮食习惯与血糖异常的关系。结果:膳食中摄取的总热量,中晚孕期分别平均为:2 296 kcal2、206 kcal,膳食中摄取的铁、钙、VitB在孕中晚期均不足,膳食中铁摄入不足与孕妇贫血有很大关系,膳食中能量摄入过剩尤其是碳水化合物过量易导致孕妇糖筛异常,增加患妊娠期糖尿病的危险。结论:孕妇膳食结构基本合理,优质蛋白质来源充足,但要增加B族维生素、钙、铁的摄入,适当调整三大营养素的供热比,加强对孕妇的饮食指导。
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