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本文阐述了演示实验在烹饪教学中的重要性,说明了演示实验在烹饪教学过程中的注意事项,对提高演示效率,促进学生烹饪学习兴趣的培养,建立正确的学习方法等有一定的指导作用.
演示实验在烹饪教学中的应用
【摘 要】
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本文阐述了演示实验在烹饪教学中的重要性,说明了演示实验在烹饪教学过程中的注意事项,对提高演示效率,促进学生烹饪学习兴趣的培养,建立正确的学习方法等有一定的指导作用.
【机 构】
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江苏省建湖县职业技术教育中心
【出 处】
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中等职业教育
【发表日期】
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2004年16期
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