论文部分内容阅读
用微波熟制工艺来代替烤炉熟制工艺 ,采用一次发酵法来生产面包 ,通过试验确定合理的工艺路线及工艺参数 ,证明此方法可行 ,且产品质量理想。
微波面包制作工艺
【摘 要】
：
用微波熟制工艺来代替烤炉熟制工艺 ,采用一次发酵法来生产面包 ,通过试验确定合理的工艺路线及工艺参数 ,证明此方法可行 ,且产品质量理想。
【机 构】
：
吉林粮食高等专科学校食品科学与工程系,辽源市东站粮库
【出 处】
：
吉林粮食高等专科学校学报
【发表日期】
：
2003年01期
其他文献
[案情]$$ A食品药品监管局接到群众举报称，B企业无证生产医疗器械。该局执法人员赴现场检查后发现，B企业在其无菌净化车间生产一次性使用无菌注射器的外套、芯杆、橡胶活塞
报纸
没有民营经济的快速发展，就没有晋中今天的经济发展水平，就没有全市人民的幸福感受。$$昨天召开的全市支持民营企业发展大会，就是要向全市广大民营企业家、全社会传递晋中做大做
报纸
高校思想政治理论课教学案例视频化是指在高校思想政治理论课案例教学中以视频(如影视、动漫等)片段的形式展现教学案例。高校思想政治理论课教学案例视频化涉及的主要问题:
近年来，高校债务问题已成为社会各方广泛关注的焦点。本文根据我国中长期教育改革和发展规划纲要，结合我国高校债务成因和影响，提出合理利用民间资本解决高校债务问题的新思路。
目的:分析血清肌红蛋白(Myo)、肌钙蛋白Ⅰ(cTnI)及超敏C-反应蛋白(hs-CRP)在急性心肌梗死(AMI)患者中的临床意义。方法:选择急性心肌梗死患者46例作为治疗组,同期进行体检的
<正> 加入WTO后,染料行业面临巨大的商机和挑战。为更好地参与市场竞争,增加出口,顶替进口,应重点发展环保、高科技和相关行业配套的高档染料品种。 就活性染料而言,创新集中
<正>作文教学中,有意识地引导学生深挖课本内容,积累材料,指导学生借用课本中的材料证明自己文章的观点,会写出上乘之作。不妨从以下几方面入手。一、几个材料一个角度考虑《