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[用料]黄鱼1条(约1公斤)，笋5钱，水发香菇5钱，虾仁1两，葱头5钱，红萝卜5钱，面粉2两，酱油8钱，醋1两，糖1．5两，生油3．5两，黄酒2钱，生粉1．5两，葱姜末、蒜泥5钱。
松鼠黄鱼
【摘 要】
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[用料]黄鱼1条(约1公斤)，笋5钱，水发香菇5钱，虾仁1两，葱头5钱，红萝卜5钱，面粉2两，酱油8钱，醋1两，糖1．5两，生油3．5两，黄酒2钱，生粉1．5两，葱姜末、蒜泥5钱。
【出 处】
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科学养鱼
【发表日期】
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1986年6期
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