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研究了利用微波萃取芝麻油的新工艺,探讨了不同微波功率、时间、料液比对提取率的影响.结果表明:微波萃取与常规索氏提取相比,微波萃取比常规索氏提取的提取率高5%,且萃取的时间只有常规法的1/200.
微波法萃取芝麻油的工艺研究
【摘 要】
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研究了利用微波萃取芝麻油的新工艺,探讨了不同微波功率、时间、料液比对提取率的影响.结果表明:微波萃取与常规索氏提取相比,微波萃取比常规索氏提取的提取率高5%,且萃取的
【机 构】
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仲恺农业技术学院食品科学系
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2002年4期
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