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[摘要]近几年来，我国人民生活水平不断提高，居民饮食得到较大改善，肉食品向高蛋白及低胆固醇产品转变，而牛肉是最佳选择。为了提高牛肉的质量和食用的安全性，在牛的饲养过程中需要加强管理，采用合理的饲养方式进行绿色养殖，有效防止牛疫病传播，提高人们的饮食安全。本文首先分析牛的饲养方式，然后探讨牛疫病的预防策略。
[关键词]科学饲养 疾病预防
[中图分类号]S823 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2016）02-0267-01
1.牛在饲养管理上要注意以下几点
喂草：不论山区、平原、舍饲、放牧，喂草品质要好，讲究营养，才能使牛膘肥体壮，常言说：草膘、料力、水精神，所以喂好牛，草是重要关键。舍饲草要铡短，喂时要过筛，并在草筛上装上磁铁，以防金属异物被牛吞食，不喂发霉的饲草，上山出坡要防牛误食有毒青草中毒。
喂料：根据四时季节和农活闲忙，合理饲喂精料，粗细搭配，增加适口性，使牛食欲旺盛，营养全面。
饮水：饮水要净，不饮坑塘脏水，要饮井水，冬季不饮冰冷水，要饮温水，饮水要慢、要均匀，防治渴时暴饮、急饮。
定时喂养：想把牛喂好，全仗人殷勤，早一顿、晚一顿、多一顿、少一顿、饥一顿、饱一顿，扰乱了牛的消化规律，牛不易上膘，且易生病。
多喂青绿饲料：常’言说：青，草就是料，常喂青绿饲料，省料且易上膘。不论山区、平原都要提倡青贮玉米秆，红薯秧、青草等饲料，使牛冬季也有青绿饲料饲喂，另外山区要备足青干草，可在冬季牛不能出坡时饲喂，使牛冬天不缺草，安全越冬。
平时要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、饮水、精神状态，发现不正常情况，要及时请畜医诊治。
区分犊牛、孕牛、育肥牛等不同情况，进行饲养管理：犊牛、孕牛、育肥牛具有不同的特点，所以饲养管理要求也不一样，科学的饲养管理，可获得理想的饲养效果。
1.1犊牛的饲养管理：
1、早吃母乳：出生后的犊牛要使其尽早吃到母乳，第一周每天哺喂5-6次为宜。2、及时补料：出生后一周开始，就可在牛舍内放优质干草，任其自由咀嚼，可促进瘤胃早期发育。同时可用玉米、麦麸加入适量骨粉、食盐制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐渐掺食青草或青贮饲料，哺乳期一般4-6个月，断乳要逐渐进行。
1.2孕牛的饲养管理要点：
1、加强营养；怀孕母牛既要满足自身营养需要，又要保证胎儿正常发育的需要，因此随着孕牛妊娠月令的增大要给予丰富的营养，特别是怀孕后期及体弱孕牛更要补充一定的精料和充足的青绿多汁饲料，以保证产犊前犊牛营养良好。2、单独饲养：孕牛一般要单独饲养，以防群牛擠撞流产。3、使役要轻：孕牛要有一定的活动，但不易活动太多，使役过重，产前一个月应停止使役。4、精心看护：怀孕后期，孕牛特别要注意不要下陡坡急转弯，互相碰撞，山区出坡放牧，要注意在缓坡处放牧，不要出远坡。母牛产犊后20-30分钟要喂给小米，麦麸0.5-1公斤，食盐50克，水15-17.5公斤混合制成的温料水，在产后5-7天，要坚持饮温水，并增加适当精料，可保产犊母牛健康、牛乳充足、犊牛发育正常。
1.3催膘育肥牛饲养管理技术：
淘汰不用的役牛、无生育力的母牛、专用作育肥的架子牛等，可称作菜牛，通过催膘育肥后出售宰杀，可增加经济价值。对于准备育肥的牛，应首先检查是否有病、年老、无齿等情况，对没育肥价值的牛，不要浪费饲料，徒劳无益。另外，要驱虫。用5%敌百虫溶液涂抹、喷洒体表，驱体外寄生虫，用驱虫净每公斤体重10-20mg内服，或敌百虫每公斤体重40-50mg内服驱体内寄生虫，整个肥育期要减少牛的活动，育肥期一般3-4个月。
2.坚持预防为主、防治结合的综合性防治措施，把牛的饲养管理同防疫工作紧密结合起来
2.1加强饲养管理可保证牛生长发育良好，使之体格健壮。牛体格健壮，则抗病能力强，可减少牛群发病率。如经常检查牛的营养状况，防止某些营养物质缺乏，保证饮水清洁，可降低各种疾病的发生率。
2.2搞好环境卫生定期消毒牛场的卫生状况与疫病的发生密切相关。环境污秽杂乱，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蝇、老鼠等病原体宿主和携带者的繁衍。同时，环境污秽，易污染草料和饮水，最终都可导致牛发生疫病。因此，应保持牛圈舍、场地及用具整洁、干燥，定期消毒，及时清除粪便等污物，且定点堆放，保证草料和饮水洁净，认真做好杀虫灭鼠工作。
2.3严格执行检疫制度牛从生产到出售，要经过入场检疫、收购检疫、运输检疫和屠宰检疫等。只有通过检疫而未发现疫病时，方可准许牛及其产品入场、出场、运输、屠宰。其中出场、入场检疫是最基本最重要的检疫。为了避免疫病发生，要做到不从疫区购买牛、饲料和用具。同时，新购入牛至少要经1个月隔离观察，确认健康后方可入场，且入场前要经驱虫、消毒或补注疫苗。日常管理中，禁止闲杂人员出入牛场，并坚持入场人员消毒制度。
2.4定期进行预防注射根据本地疫病发生规律，结合本场的实际情况，制定出切实有效的免疫程序并认真执行。
2.5定期驱虫根据当地寄生虫病的流行特点，选用适宜的抗寄生虫类药物和恰当的给药途径，以预防牛体内外寄生虫病的发生。
2.6预防毒物中毒严把饲草、饲料和饮水关，防止牛误食毒草，禁止饲喂霉败草料。严防牛误食被农药、化肥污染过的饲草而中毒，禁止牛饮用工厂排出的废水或被农药、化肥等污染的水源。
2.7实施药物预防定期在饲料或饮水中加入各种药物以预防疾病的发生，如预防传染病可加入抗生素类药物，一般常用磺胺类（0.1%-0.2%）、四环素类（0.01%-0.03%）、硝基呋喃类（0.01%-0.02%）药物，连用5-7天，必要时可酌情延长时间，但不能长期使用，以免引起中毒反应或造成瘤胃微生物区系紊乱。
结语：本文介绍了牛的科学饲养与疾病预防，通俗易懂，科学性可操作性强，适合牛养殖场、养牛专业户、畜牧兽医工作者阅读，给养殖业在一定基础上提供简单参考。
[关键词]科学饲养 疾病预防
[中图分类号]S823 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2016）02-0267-01
1.牛在饲养管理上要注意以下几点
喂草：不论山区、平原、舍饲、放牧，喂草品质要好，讲究营养，才能使牛膘肥体壮，常言说：草膘、料力、水精神，所以喂好牛，草是重要关键。舍饲草要铡短，喂时要过筛，并在草筛上装上磁铁，以防金属异物被牛吞食，不喂发霉的饲草，上山出坡要防牛误食有毒青草中毒。
喂料：根据四时季节和农活闲忙，合理饲喂精料，粗细搭配，增加适口性，使牛食欲旺盛，营养全面。
饮水：饮水要净，不饮坑塘脏水，要饮井水，冬季不饮冰冷水，要饮温水，饮水要慢、要均匀，防治渴时暴饮、急饮。
定时喂养：想把牛喂好，全仗人殷勤，早一顿、晚一顿、多一顿、少一顿、饥一顿、饱一顿，扰乱了牛的消化规律，牛不易上膘，且易生病。
多喂青绿饲料：常’言说：青，草就是料，常喂青绿饲料，省料且易上膘。不论山区、平原都要提倡青贮玉米秆，红薯秧、青草等饲料，使牛冬季也有青绿饲料饲喂，另外山区要备足青干草，可在冬季牛不能出坡时饲喂，使牛冬天不缺草，安全越冬。
平时要常注意牛吃草、倒沫‘大便、小便、饮水、精神状态，发现不正常情况，要及时请畜医诊治。
区分犊牛、孕牛、育肥牛等不同情况，进行饲养管理：犊牛、孕牛、育肥牛具有不同的特点，所以饲养管理要求也不一样，科学的饲养管理，可获得理想的饲养效果。
1.1犊牛的饲养管理：
1、早吃母乳：出生后的犊牛要使其尽早吃到母乳，第一周每天哺喂5-6次为宜。2、及时补料：出生后一周开始，就可在牛舍内放优质干草，任其自由咀嚼，可促进瘤胃早期发育。同时可用玉米、麦麸加入适量骨粉、食盐制成混合料煮熟令其舔食，以后可逐渐掺食青草或青贮饲料，哺乳期一般4-6个月，断乳要逐渐进行。
1.2孕牛的饲养管理要点：
1、加强营养；怀孕母牛既要满足自身营养需要，又要保证胎儿正常发育的需要，因此随着孕牛妊娠月令的增大要给予丰富的营养，特别是怀孕后期及体弱孕牛更要补充一定的精料和充足的青绿多汁饲料，以保证产犊前犊牛营养良好。2、单独饲养：孕牛一般要单独饲养，以防群牛擠撞流产。3、使役要轻：孕牛要有一定的活动，但不易活动太多，使役过重，产前一个月应停止使役。4、精心看护：怀孕后期，孕牛特别要注意不要下陡坡急转弯，互相碰撞，山区出坡放牧，要注意在缓坡处放牧，不要出远坡。母牛产犊后20-30分钟要喂给小米，麦麸0.5-1公斤，食盐50克，水15-17.5公斤混合制成的温料水，在产后5-7天，要坚持饮温水，并增加适当精料，可保产犊母牛健康、牛乳充足、犊牛发育正常。
1.3催膘育肥牛饲养管理技术：
淘汰不用的役牛、无生育力的母牛、专用作育肥的架子牛等，可称作菜牛，通过催膘育肥后出售宰杀，可增加经济价值。对于准备育肥的牛，应首先检查是否有病、年老、无齿等情况，对没育肥价值的牛，不要浪费饲料，徒劳无益。另外，要驱虫。用5%敌百虫溶液涂抹、喷洒体表，驱体外寄生虫，用驱虫净每公斤体重10-20mg内服，或敌百虫每公斤体重40-50mg内服驱体内寄生虫，整个肥育期要减少牛的活动，育肥期一般3-4个月。
2.坚持预防为主、防治结合的综合性防治措施，把牛的饲养管理同防疫工作紧密结合起来
2.1加强饲养管理可保证牛生长发育良好，使之体格健壮。牛体格健壮，则抗病能力强，可减少牛群发病率。如经常检查牛的营养状况，防止某些营养物质缺乏，保证饮水清洁，可降低各种疾病的发生率。
2.2搞好环境卫生定期消毒牛场的卫生状况与疫病的发生密切相关。环境污秽杂乱，有利于病原微生物的滋生，有利于蚊、蝇、老鼠等病原体宿主和携带者的繁衍。同时，环境污秽，易污染草料和饮水，最终都可导致牛发生疫病。因此，应保持牛圈舍、场地及用具整洁、干燥，定期消毒，及时清除粪便等污物，且定点堆放，保证草料和饮水洁净，认真做好杀虫灭鼠工作。
2.3严格执行检疫制度牛从生产到出售，要经过入场检疫、收购检疫、运输检疫和屠宰检疫等。只有通过检疫而未发现疫病时，方可准许牛及其产品入场、出场、运输、屠宰。其中出场、入场检疫是最基本最重要的检疫。为了避免疫病发生，要做到不从疫区购买牛、饲料和用具。同时，新购入牛至少要经1个月隔离观察，确认健康后方可入场，且入场前要经驱虫、消毒或补注疫苗。日常管理中，禁止闲杂人员出入牛场，并坚持入场人员消毒制度。
2.4定期进行预防注射根据本地疫病发生规律，结合本场的实际情况，制定出切实有效的免疫程序并认真执行。
2.5定期驱虫根据当地寄生虫病的流行特点，选用适宜的抗寄生虫类药物和恰当的给药途径，以预防牛体内外寄生虫病的发生。
2.6预防毒物中毒严把饲草、饲料和饮水关，防止牛误食毒草，禁止饲喂霉败草料。严防牛误食被农药、化肥污染过的饲草而中毒，禁止牛饮用工厂排出的废水或被农药、化肥等污染的水源。
2.7实施药物预防定期在饲料或饮水中加入各种药物以预防疾病的发生，如预防传染病可加入抗生素类药物，一般常用磺胺类（0.1%-0.2%）、四环素类（0.01%-0.03%）、硝基呋喃类（0.01%-0.02%）药物，连用5-7天，必要时可酌情延长时间，但不能长期使用，以免引起中毒反应或造成瘤胃微生物区系紊乱。
结语：本文介绍了牛的科学饲养与疾病预防，通俗易懂，科学性可操作性强，适合牛养殖场、养牛专业户、畜牧兽医工作者阅读，给养殖业在一定基础上提供简单参考。