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粗饲料是奶牛主要的饲料来源,在奶牛营养体系中占有重要位置。作为反刍动物,为保持瘤胃健康和正常的乳脂率,奶牛日粮中必须有一定数量的粗饲料。粗饲料不仅可以刺激奶牛反刍和唾液分泌,有效保证瘤胃正常环境，而且可以刺激瘤胃收缩和消化物流出瘤胃，以促进瘤胃微生物的有效生长，还可避免因饲喂高比例精饲料引起的奶脂下降。