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将甲基纤维素（ＭＣ）配制为膜液手板涂布可制备出透明、柔韧、无色无味、入口即化的可食膜。控制好工艺条件制备的甲基纤维素膜的拉强为３７．２ＭＰａ，２６℃，相对湿度差为１的条件下膜的水蒸气透过系数（ＷＶＲ）为４．７ｇ．ｍｉｌ．ｍ＾－２，ｄａｙ＾－１．ｍｍＨｇ＾－１，２５℃空气压差为７６ｍｍＨｇ柱的条件下空气透过系数（ＡＰ）为３．９×＾－９ｃｍ＾３（标准状态）ｃｍ．ｃｍ＾－２，ｓｅｃ＾－１．ｍｍＨｇ＾－１