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本文综述了国内外甲壳低聚糖研究和应用背景，系统地回顾了利用甲壳资源的历史和现状，着重介绍了甲壳低聚糖的主要制备方法，性质用途。
甲壳低聚糖的研究进展
【摘 要】
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本文综述了国内外甲壳低聚糖研究和应用背景，系统地回顾了利用甲壳资源的历史和现状，着重介绍了甲壳低聚糖的主要制备方法，性质用途。
【机 构】
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浙江大学化学工程系
【出 处】
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材料科学与工程
【发表日期】
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1999年3期
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