成都大白苦瓜的栽培及食用

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<正> 成都“大白苦瓜”是本市优良地方品种,栽培历史悠久,市郊各乡除净种外,也与其它蔬菜品种进行套作。该品种生长势中等,分枝性较强,蔓长可达3米;叶片掌状深裂,边沿有锯齿,形状非常好看;瓜呈长圆筒形,果柄和花蒂处略尖,纵径30-40厘米,横径6-7厘米,嫩瓜成熟时乳白绿色,老熟瓜橙红色,表面有条形和粒形的瘤状物,质地细嫩,清香,食味略苦,成都群众用以清热解暑,在夏季蔬菜中,苦瓜受到特殊喜爱。成都“大白苦瓜”较早熟,惊蛰——春分播种,清明——谷雨定植,小满后开始采收。苦瓜不耐瘠薄,因此,除施足底
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