【摘 要】
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目的:研究苘麻油脂的化学成分。方法:运用GC-MS技术对其化学成分进行分析和鉴定。结果:已经鉴定组分共10个,其中含量较高的有:8,11-十八碳二烯酸甲酯(37.33%)、十二烷二酸二
【机 构】
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西北大学生命科学学院,西藏民族学院医学系,
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目的:研究苘麻油脂的化学成分。方法:运用GC-MS技术对其化学成分进行分析和鉴定。结果:已经鉴定组分共10个,其中含量较高的有:8,11-十八碳二烯酸甲酯(37.33%)、十二烷二酸二甲酯(8.51%)、(Z)-十八碳-9-烯酸甲酯(7.64%)、(Z,Z)-9,12-十八碳酸甲酯(2.03%)和(Z)-十八碳-6-烯酸甲酯(1.20%)。结论:本法技术简单易行,操作简便,本研究为苘麻油脂的深入开发提供了基础。
Objective: To study the chemical composition of sesame oil. Methods: The chemical constituents were analyzed and identified by GC-MS. Results: A total of 10 components were identified. Among them, 8,11-octadecadienoic acid methyl ester (37.33%), dimethyl dodecanedioate (8.51%), -octadec-9-enoate (7.64%), methyl (Z, Z) -9,12- octadecate (2.03%) and methyl (Z) (1.20%). Conclusion: This technique is simple and easy to operate, and provides the foundation for the further development of sesame oil.
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