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随着近几年餐饮业不断壮大，“泔水猪”的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可小看的产业链、经济链。同时，对广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。
临汾市“泔水猪”存在的现状及危害与对策
【摘 要】
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随着近几年餐饮业不断壮大，“泔水猪”的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可小看的产业链、经济链。同时，对广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的
【机 构】
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山西省临汾市古县畜牧兽医局畜牧技术站,山西省临汾市蒲县畜牧兽医局动物检疫站,山西省临汾市洪洞县大槐树畜牧兽医中心站,山西省临汾市畜牧兽医局动物检疫站
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2010年5期
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