猪胎衣——值得开发的蛋白资源

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蛋白质,是当今世界都感缺乏的动物质的重要营养物质。我国在70年代末开始研究配合饲料饲养养畜禽,由于运用科学手段分析了各种动物的营养需要而配组饲料饲养,使得各种动物在生长、生产和产品质量各方面都表现出令人欣喜的情景。但不难发现还有许多很宝贵的蛋白质资源作为废物弃掉,比如猪胎衣就是一个明显的例子。猪胎衣(猪胎盘、猪衣仓),是蛋白含量很丰富,营养价值很高,而今尚在被普遍遗弃的物质。据科研机构对诸胎衣的分析测定:猪胎衣的干物质中,消化能3.4兆卡/&斤。粗蛋白质74.3%,可消化粗蛋白质612克/%斤,钙0.73
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