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西洋参叶的水溶性多糖是以 β(1,4)糖苷键连接的葡萄糖为主链 ,主链上的分枝率为 2 5 % ,分子的分枝点率为 47 8%。西洋参多糖具有抗疲劳 ,防辐射和降血糖等功效 ,除此以外 ,还可协同其它药物的有效成分以增加其生理活性
西洋参茎叶水溶性多糖结构分析及其生理活性的研究
【摘 要】
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西洋参叶的水溶性多糖是以 β(1,4)糖苷键连接的葡萄糖为主链 ,主链上的分枝率为 2 5 % ,分子的分枝点率为 47 8%。西洋参多糖具有抗疲劳 ,防辐射和降血糖等功效 ,除此以外 ,
【机 构】
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北京食品研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年02期
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