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阐述了国内外应用生物技术开发淀粉糖新产品的现状与前景。
淀粉糖新产品的开发与研究
【摘 要】
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阐述了国内外应用生物技术开发淀粉糖新产品的现状与前景。
【机 构】
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广西大学工业测试实验中心
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2001年3期
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