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澳洲坚果,英文名Macadamia nut,为山龙眼科常绿乔木,原产澳大利亚,是世界最优的食用坚果.因其种仁营养丰富,香脆可口,消费日众,处于澳洲坚果宜植地带的世界各国纷纷采取优惠政策,刺激这一新兴坚果种植业的发展.我国大陆自1979年开始引进澳洲坚果无性系进行试种.目前,云南、广西等地正在大面积发展.