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黏膜免疫可以保护黏膜表面防止病毒入侵，也是对外周免疫病理性紊乱的一种有效的免疫处理方式。有效的黏膜免疫应答通常依赖于合适的佐剂，以引发机体从先天性免疫向适应性免疫过渡。目前，有3种细胞产物具有作为黏膜免疫佐剂的潜力，它们是ADP-核糖基化的肠毒素（霍乱毒素和大肠杆菌不耐热肠毒素）、人工合成的非甲基化的CpG二核苷酸序列，以及单磷酰基类脂A。本文综述了不同黏膜免疫佐剂的可能作用机制及其功能，概述了近期应用研究的进展。