论文部分内容阅读
葡萄是我国主栽的六大果树之一.据不完全统计,1996年总产量已超过160万吨,其中70%用于鲜食.鲜食葡萄是难以贮运的果品,采后常温下(20-30℃),只能存放几天,便大量失水、脱粒、果梗萎缩、腐烂变质.常温下长途运输会导致大量脱粒,腐烂,而失去商品价值.因此葡萄的保鲜技术对于解决鲜食葡萄采后的长期贮藏和长途运输,就十分重要.