【摘 要】
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一年一度的情人节，如果少了巧克力，一定会失色不少。巧克力不但以其入口即化、如丝般顺滑的口感赢得消费者的青睐，还因其典雅的巧克力文化成为了情人节的馈赠佳品。遗憾的是，这种
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一年一度的情人节，如果少了巧克力，一定会失色不少。巧克力不但以其入口即化、如丝般顺滑的口感赢得消费者的青睐，还因其典雅的巧克力文化成为了情人节的馈赠佳品。遗憾的是，这种集节日食品与休闲食品于一身的产品，其国内市场却被德芙、吉百利等国际品牌占据大半，本国品牌始终难以唱响主角。究其原因，大概与国产巧克力市场混乱局面有关。
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