舌尖上的美味

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  最近,本人不慎被“水痘大军”侵袭,只能在家隔离治疗。医生对我下了忌口令,鱼、虾、蛋、奶、鸡、酱油等一律不能吃。对我这个资深“吃货”来说,这简直是人间“酷刑”。但为了能早日康复,我只能遵照医嘱。幸运的是,家里有一位“厨神”奶奶,她每天变着法子为我烹饪美食,让我尽享“舌尖上的美味”!
  翡翠饭
  蛋炒饭一直是我的最爱,虽然食材和做法都很简单,但是味道却十分鲜美,实在是家常饭中之极品。无奈的是,医生叮嘱我不能吃鸡蛋,怎么办呢?奶奶改其道而行之,将青菜剁成细细的菜沫,以代替金灿灿的鸡蛋,再撒上些许胡萝卜丁,在锅里翻炒几下就大功告成了。奶奶打造的这款“翡翠饭”既达到了医生所说的忌口的要求,又满足了医生交待的多吃含维生素C食物的条件,真是两全其美!
  碧绿的菜沫,配上微黄的米粒,再加上橙红的胡萝卜丁的点缀,看着这盘色香味俱全的“翡翠饭”,怎能不勾起我肚中的馋虫呢!我迫不及待地舀起一勺送入口中,鲜嫩的菜叶包裹着软糯的大米,夹杂着香甜的胡萝卜丁,争先恐后地钻入喉咙,叫人沉醉其中,回味无穷。
  玉馄饨
  光吃素可不行,也得开开荤呀!猪肉可以吃,但不能碰酱油,因此红烧肉只能被拒之门外了。奶奶打算做鲜肉馄饨让我解解馋,给喷香的小馄饨淋上鲜美的汤汁,一口一个,满足感爆棚,想想都让人口水直流。可是,汤汁中的灵魂作料——酱油,被医生列入“黑名单”了。于是,奶奶在汤汁的制作上可谓挖空心思。为了保持汤的味道鲜美,她拿出了压箱底的法宝——猪油。
  添加了猪油的汤汁更加浓郁,小馄饨的味道比之前更胜一筹。面皮爽滑有嚼劲儿,肉馅软糯,汤汁油而不腻,浓浓的猪油的香味充斥在口中,让人唇齿留香,那味道真是让人欲罢不能。
  神仙汤
  忌口期间,我每天的饮食以蔬菜为主,要是能来上一碗鲜美的汤,那简直快活似神仙了。这不,奶奶用新鲜的猪腰搭配特制的豆皮兒,再飘上几片菜叶儿,集全部精华熬制成一碗“神仙汤”。痛饮一口,真可谓是“此汤只应天上有,人间难得几回尝”啊!
  在这短短的一周隔离期内,我每天都能吃上“厨神”奶奶独创的“忌口美食”。这些美食背后,藏着奶奶的良苦用心以及对我无私的爱。我想对奶奶说一声:“奶奶,您辛苦了,谢谢您!”
  指导老师 闾小荣 于辉
  名师点评
  “翡翠饭”“玉馄饨”“神仙汤”,这是诗意的味道,是时间的味道,更是爱的味道。通过小作者介绍的那一道道让人馋得直流口水的美食,读者的脑海中会不由自主地浮现出一个在厨房忙碌的身影。小作者用最朴素的语言描绘了一幅幅温馨的画面,让读者感受到奶奶的良苦用心。正因为美食中蕴藏着奶奶对孙儿的万般疼爱,才使得最普通的家常饭也多了份独特的味道,将美味和爱混合在一起,才下舌尖,又上心间。
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