北国风光，千里冰封，万里雪飘，望长城内外……唉，这样的冬天雪景，随着全球变暖越发遥不可及！打雪仗，滚雪球，滑雪橇，堆雪人，都快成书本中的记忆了！雪呀，一片一片一片一片……它们都在哪儿呢？
　　雪长什么样？
　　六角形的雪花很漂亮吧？可它为什么会是六角形呢？还有其他形状的雪花吗？有！雪花就是雪的结晶，它会因温度和湿度的不同而形成各种形状。大家最喜欢的六角形结晶是在-10℃～-20℃之间形成的。如果空气中的湿度增加，也就是说，空气中的水蒸气含量增加，结晶的形状也会越来越复杂。通过研究雪的结晶，人们还可以了解天气状况呢，因此说，雪是天上的来信！
　　雪长什么样？
　　六角形的雪花很漂亮吧？可它为什么会是六角形呢？还有其他形状的雪花吗？有！雪花就是雪的结晶，它会因温度和湿度的不同而形成各种形状。大家最喜欢的六角形结晶是在-10℃～-20℃之间形成的。如果空气中的湿度增加，也就是说，空气中的水蒸气含量增加，结晶的形状也会越来越复杂。通过研究雪的结晶，人们还可以了解天气状况呢，因此说，雪是天上的来信！
　　水怎么变形成冰？
　　把一杯水放进冰箱里，自然会变成冰，可是谁知道这个变化过程的细节呢？让我们穿上厚厚的羽绒服，戴着棉帽棉手套，到大型冷库里仔细观察一下吧。
　　把水倒在很薄的透明玻璃小碟中，然后放到-20℃的冷库。由于玻璃碟子的周围最先冷却，所以从周围开始，水中“长”出了尖刺，这就是冰的结晶，这说明水开始结冻了。随着时间的流逝，结晶越长越长，最后终于全部冻住，我们用偏光镜就可以看到这样有趣的画面（偏光镜在卖照相器材的店都可以找到）。其实，用肉眼也可以观察到这种变化，只不过没有这么清晰罢了。不过你可千万别去尝试哟，在-20℃的冷库里呆上一个小时，那可不是闹着玩的！
　　小实验：人工造雪
　　在烧杯中放入一把钳子，然后再倒入-196℃的液态氮，结果，钳子上马上就结了一层“白霜”。这是因为，周围的水蒸气被液态氮急速冷却后，附着在了钳子上。这和天空中水蒸气遇冷，直接变成雪的过程一样。
　　冰块能粘起来吗？
　　没人能用胶水把冰块粘在一起，因为谁也找不到冰块专用胶水。但是冰块自己能做到，它在被切成两半后，可以自己复原。要是不信，咱们就去看一看！
　　把一根绑着重物的细铁丝，挂在一个大冰块上，过了一会儿，铁丝逐渐切开了冰块，向下移动。最后，铁丝完全切开冰块掉在地上。但冰块却没有断开，而最初切开的部分，竟然又冻了起来！