【摘 要】
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1明确山羊奶在我国奶业市场中的定位据统计，2005年全国奶山羊存栏530多万只，可提供商品奶的产奶羊不足300万只。年产商品奶仅占全国总奶量的5％左右，因此，要解决全民奶营养问题，主要
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1明确山羊奶在我国奶业市场中的定位据统计，2005年全国奶山羊存栏530多万只，可提供商品奶的产奶羊不足300万只。年产商品奶仅占全国总奶量的5％左右，因此，要解决全民奶营养问题，主要应依靠奶牛业的发展。从全民奶营养角度考虑，山羊奶仅仅是一个补充奶源。这一点不论是从事奶牛或奶羊科研和生产的科技人员务必十分清楚。同时，我们还应认真学习、总结和借鉴我国奶牛业近几年快速发展的经验及教训，少走弯路，实现奶羊业的跨越式发展。
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