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香椿,属楝科香椿属多年生落叶乔木,以柔嫩茎叶供食。在我国分布广泛,东起辽宁,西至甘肃,南至广东、广西、云南,北至内蒙古南部,均有栽培。山东省是我国香椿芽的著名产区,分布面广,产量也多,安徽的"太和香椿"生产历史悠久,是我国著名的特产。我省香椿有零星栽培,但未形成规模,以嘉兴地区略多。
香椿的栽培及椿芽加工
【摘 要】
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香椿,属楝科香椿属多年生落叶乔木,以柔嫩茎叶供食。在我国分布广泛,东起辽宁,西至甘肃,南至广东、广西、云南,北至内蒙古南部,均有栽培。山东省是我国香椿芽的著名产区,分布
【机 构】
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杭州市种子司
【出 处】
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杭州农业科技
【发表日期】
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1999年3期
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