高血脂膳食

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血浆中的脂类包括胆固醇(cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)、磷脂和游离脂肪酸等。高脂血症(hyperlipidemia)是指机体血浆中胆固醇或/和甘油三酯水平升高。可表现为高胆固醇血症(hypercholesterolemia)、高甘油三酯血症(hypertriglyceridemia),或两者兼有(混合型高脂血症)。实际上高脂血症也泛指包括高密度脂蛋白(low density lipoprotein-cholesterol,LDL-C)降低、低密度脂蛋白(high
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