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【摘 要】福安市有关部门种植引导和支持农民大力发展葡萄园套种苦瓜等蔬菜作物。不仅充分利用土地资源，还增加农民收入。本文总结介绍葡萄园套种秋苦瓜主要栽培技术，供有关种植户参考。
【关键词】秋苦瓜;套种;葡萄园;定植;病虫防治
为了充分利用土地资源，发展秋冬农业生产，近十年来，福安市有关部门鼓励和引导农民利用葡萄园套种秋苦瓜等蔬菜作物，取得较好的经济和社会效益，成为当地农民增收的一大创收点。现将葡萄园套种秋苦瓜的主要栽培技术介绍如下。
1品种选择
当地葡萄园套种秋苦瓜一般是7月播种，9-11月收获。由于种植前期正处高温高湿、暴雨频繁季节，而采收期通常遇到干旱，前期因高温高湿病毒病、霜霉病和白粉病等病害容易滋生蔓延，而后期时常遇上干旱季节又会影响植株正常生长和开化结实。因此，秋苦瓜在品种选择上要注重选择耐热、耐旱、抗病的品种。此外，要考虑当地消费习惯，选择传统种植的绿白色、瓜条细长、瘤尖的品种。根据近年的种植情况，宜选择福安苦瓜、福宁苦瓜和翠玉苦瓜等品种。
2选择合适的葡萄园
选择地势平坦，葡萄长势良好且能正常时间收获、交通便利、土地肥沃、排灌方便、3y内未种过十字花科作物和瓜类蔬菜的葡萄园进行种植。
3 适时播种
福安市葡萄园套种秋苦瓜宜安排在沿海平原地区。大部分葡萄园在8月上旬均可收获结束。为了延长秋苦瓜生长期，可提前在葡萄收获后期开始下种育苗，待葡萄收获即将结束，即行移栽。一般7月中旬播种，7月下旬至8月初移栽，9月中旬开始采收，10月下旬收获结束。葡萄园套种秋苦瓜确定合适的播种期十分重要，播种过早或过迟都将严重影响秋苦瓜的产量的质量。
4 整地、施基肥
葡萄园套种秋苦瓜整地时葡萄尚未收获结束，这时只先在葡萄种植畦两边按穴距1m开好深25cm、宽30cm的种植穴，待葡萄收获结束后结合中耕除草时全面松整。这样，每667m2种植500～600株。开穴时每667m2穴施优质粪肥1000kg、钙镁磷肥75kg作基肥，并混施5%辛硫磷颗粒剂500g进行土壤消毒和防治蛴螬、地老虎等地下害虫。
5 种子处理
苦瓜的种子处理能有效防止种子病菌传播、促进发芽等作用。当地农民大都采用温汤浸种的传统方法。就是先轻轻嗑开种壳（有利吸水和发芽），然后浸种12h。药剂消毒可用福尔马林（40%甲醛）兑水100倍液浸种10～15min;或用1%硫酸铜水溶液浸种5min。如采用温汤浸种处理的，还得用 25℃～30℃的温水浸种12h后进行催芽。催芽时用湿布包好，在30℃左右温度的条件下催芽，待70%以上的种子开始露白时，即可进行育苗。
6 育苗
秋苦瓜育苗期的气温和春苦瓜正好相反，正值高温高湿季节。因此，育苗期间要采取遮阴降温措施。为了便于管理和培育壮苗，一般要求营养袋育苗移栽。一般选用6.5×6.5cm规格的营养袋。营养土选取未种过瓜类作物的田土、干猪粪和草木灰按6∶3∶1的比例混合后，每m3营养土再混入优质复合肥2kg，并均匀喷洒适量的1500倍多菌灵溶液堆沤待用。播种前选择靠近种植地、有水源、地势平坦的地块作为苗床。先将经过堆沤消毒的营养土装入营养袋中，然后播种。播种应选晴天进行，播种时每袋播经过催芽的种子1粒，种芽朝上，覆土1cm后用稻草等覆盖，并搭小拱棚用遮阳网等遮阴，以防雨水冲刷和降温保湿。播种后要观察出苗情况，当种芽大部分露土时要及时揭去覆盖物。出苗后应做好遮阳物的揭盖管理，如营养土出现发白时，可在清晨或傍晚适量喷水。秋苦瓜因种植前期温度高，生长速度快，一般播后15d左右即可定植。
7 定植
秋苦瓜提倡小苗定植，待瓜苗长到二叶一心时就可定植。定植前一天，对瓜苗浇适量水，移植应选在晴天的午后进行。定植时慢慢剥去营养袋，轻轻移植种植穴中，防止营养土破碎，尽量带土移栽。移植结束后及时浇足定根水，保证瓜苗快速缓苗、全苗。
8 田间管理
秋苦瓜比春苦瓜生长期短，从播种到收获仅50d左右，因此，要做好田间管理的每个技术环节。
8.1光照管理 葡萄园秋季套种苦瓜因早期葡萄架上枝叶等遮阴，常造成光照不足。因此，要对幼苗采取适当控水和清理葡萄架上的老叶、病叶等措施。当苗高达40cm左右时及时引蔓上架，以尽早使瓜苗在充足的光照下正常生长。
8.2 植株调整 葡萄园套种苦瓜的整枝方式与其他露地栽培略有不同，即架下的分枝全部摘除，上架后不再进行整枝。为了使枝条在架上分布均匀，可进行人工调整枝条向四周伸长。中后期要经常摘除老叶、病叶和弱瓜，并集中移出掩埋。8.3 中耕除草 苦瓜苗上架前要进行1～2次的中耕，中耕时穴与穴之间的土壤均要松整，但中耕时不可太靠近葡萄基部，以免伤及葡萄。上架后因苦瓜和葡萄枝叶遮阴，园地很少杂草，因此，一般不再进行中耕除草。
8.4 肥水管理 秋苦瓜移植后，当地台风和暴雨频繁，要十分注重防洪排渍工作。如遇干旱，应于早晚浇水。秋苦瓜及时追肥十分重要，第一次于苗高30cm左右时追施提苗肥，每667 m2施20%的稀释粪水1000kg，以后每隔10d追施一次，浓度可逐次递增。当第一批果长3～5cm时，施一次重肥，667m2施粪肥1500kg加复合肥15kg。采瓜2～3批后，再追施一次，667m2施复合肥30kg。
9 病虫防治
当地秋苦瓜病虫害主要有病毒病、霜霉病、白粉病、瓜实蝇和蚜虫等。
9.1病害 病毒病在苦瓜幼苗期和结瓜初期就开始危害，致使生长点皱缩，叶片卷曲，植株生长停滞，直至萎焉死亡。药剂防治可用20%病毒A可湿性粉剂400～600倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，7～10d喷雾1次，共喷2～3次。霜霉病主要为害叶片，发病初期选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷施一次，以后每隔10d防治一次，连续防治2～3次。白粉病在开花后逐步开始发病，首先在叶片上形成白色粉状物，后逐渐蔓延到全叶片，导致叶片发黄直至脱落。发病初期叶面喷施15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔7～10d防治一次，连续防治3～4次。
9.2虫害 瓜实蝇以幼虫蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，表皮发黄直至腐烂脱落。在初瓜期用阿维菌素乳油2000～3000倍液3～5d防治1次，连续防治2～3次。苦瓜蚜虫的防治，当叶片上发现蚜虫危害时，每667m2用10%蚍虫啉可湿性粉剂20g加水50kg喷施防治。
10 适时采收
秋苦瓜采收期较短，约30d左右。因此，当幼瓜充分长大，瓜皮瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮时，应及时采收。此外，要严格掌握施用农药后的安全间隔期，一般施药7d左右方可收获上市。
参考文献：
[1]钟爱清. 福建宁德市沿海平原葡萄園套种秋苦瓜栽培技术[J]. 中国园艺文摘，2018，34（3）：193，199.
[2]林健. 葡萄园秋冬闲置期套种苦瓜技术[J]. 农业科技通讯，2019（4）：220-222.
[3]何毓光. 葡萄园套种秋苦瓜栽培技术[J]. 上海蔬菜，2017（5）：35-36.
作者简介：
郑锦玉（1974—），女，汉族，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。
【关键词】秋苦瓜;套种;葡萄园;定植;病虫防治
为了充分利用土地资源，发展秋冬农业生产，近十年来，福安市有关部门鼓励和引导农民利用葡萄园套种秋苦瓜等蔬菜作物，取得较好的经济和社会效益，成为当地农民增收的一大创收点。现将葡萄园套种秋苦瓜的主要栽培技术介绍如下。
1品种选择
当地葡萄园套种秋苦瓜一般是7月播种，9-11月收获。由于种植前期正处高温高湿、暴雨频繁季节，而采收期通常遇到干旱，前期因高温高湿病毒病、霜霉病和白粉病等病害容易滋生蔓延，而后期时常遇上干旱季节又会影响植株正常生长和开化结实。因此，秋苦瓜在品种选择上要注重选择耐热、耐旱、抗病的品种。此外，要考虑当地消费习惯，选择传统种植的绿白色、瓜条细长、瘤尖的品种。根据近年的种植情况，宜选择福安苦瓜、福宁苦瓜和翠玉苦瓜等品种。
2选择合适的葡萄园
选择地势平坦，葡萄长势良好且能正常时间收获、交通便利、土地肥沃、排灌方便、3y内未种过十字花科作物和瓜类蔬菜的葡萄园进行种植。
3 适时播种
福安市葡萄园套种秋苦瓜宜安排在沿海平原地区。大部分葡萄园在8月上旬均可收获结束。为了延长秋苦瓜生长期，可提前在葡萄收获后期开始下种育苗，待葡萄收获即将结束，即行移栽。一般7月中旬播种，7月下旬至8月初移栽，9月中旬开始采收，10月下旬收获结束。葡萄园套种秋苦瓜确定合适的播种期十分重要，播种过早或过迟都将严重影响秋苦瓜的产量的质量。
4 整地、施基肥
葡萄园套种秋苦瓜整地时葡萄尚未收获结束，这时只先在葡萄种植畦两边按穴距1m开好深25cm、宽30cm的种植穴，待葡萄收获结束后结合中耕除草时全面松整。这样，每667m2种植500～600株。开穴时每667m2穴施优质粪肥1000kg、钙镁磷肥75kg作基肥，并混施5%辛硫磷颗粒剂500g进行土壤消毒和防治蛴螬、地老虎等地下害虫。
5 种子处理
苦瓜的种子处理能有效防止种子病菌传播、促进发芽等作用。当地农民大都采用温汤浸种的传统方法。就是先轻轻嗑开种壳（有利吸水和发芽），然后浸种12h。药剂消毒可用福尔马林（40%甲醛）兑水100倍液浸种10～15min;或用1%硫酸铜水溶液浸种5min。如采用温汤浸种处理的，还得用 25℃～30℃的温水浸种12h后进行催芽。催芽时用湿布包好，在30℃左右温度的条件下催芽，待70%以上的种子开始露白时，即可进行育苗。
6 育苗
秋苦瓜育苗期的气温和春苦瓜正好相反，正值高温高湿季节。因此，育苗期间要采取遮阴降温措施。为了便于管理和培育壮苗，一般要求营养袋育苗移栽。一般选用6.5×6.5cm规格的营养袋。营养土选取未种过瓜类作物的田土、干猪粪和草木灰按6∶3∶1的比例混合后，每m3营养土再混入优质复合肥2kg，并均匀喷洒适量的1500倍多菌灵溶液堆沤待用。播种前选择靠近种植地、有水源、地势平坦的地块作为苗床。先将经过堆沤消毒的营养土装入营养袋中，然后播种。播种应选晴天进行，播种时每袋播经过催芽的种子1粒，种芽朝上，覆土1cm后用稻草等覆盖，并搭小拱棚用遮阳网等遮阴，以防雨水冲刷和降温保湿。播种后要观察出苗情况，当种芽大部分露土时要及时揭去覆盖物。出苗后应做好遮阳物的揭盖管理，如营养土出现发白时，可在清晨或傍晚适量喷水。秋苦瓜因种植前期温度高，生长速度快，一般播后15d左右即可定植。
7 定植
秋苦瓜提倡小苗定植，待瓜苗长到二叶一心时就可定植。定植前一天，对瓜苗浇适量水，移植应选在晴天的午后进行。定植时慢慢剥去营养袋，轻轻移植种植穴中，防止营养土破碎，尽量带土移栽。移植结束后及时浇足定根水，保证瓜苗快速缓苗、全苗。
8 田间管理
秋苦瓜比春苦瓜生长期短，从播种到收获仅50d左右，因此，要做好田间管理的每个技术环节。
8.1光照管理 葡萄园秋季套种苦瓜因早期葡萄架上枝叶等遮阴，常造成光照不足。因此，要对幼苗采取适当控水和清理葡萄架上的老叶、病叶等措施。当苗高达40cm左右时及时引蔓上架，以尽早使瓜苗在充足的光照下正常生长。
8.2 植株调整 葡萄园套种苦瓜的整枝方式与其他露地栽培略有不同，即架下的分枝全部摘除，上架后不再进行整枝。为了使枝条在架上分布均匀，可进行人工调整枝条向四周伸长。中后期要经常摘除老叶、病叶和弱瓜，并集中移出掩埋。8.3 中耕除草 苦瓜苗上架前要进行1～2次的中耕，中耕时穴与穴之间的土壤均要松整，但中耕时不可太靠近葡萄基部，以免伤及葡萄。上架后因苦瓜和葡萄枝叶遮阴，园地很少杂草，因此，一般不再进行中耕除草。
8.4 肥水管理 秋苦瓜移植后，当地台风和暴雨频繁，要十分注重防洪排渍工作。如遇干旱，应于早晚浇水。秋苦瓜及时追肥十分重要，第一次于苗高30cm左右时追施提苗肥，每667 m2施20%的稀释粪水1000kg，以后每隔10d追施一次，浓度可逐次递增。当第一批果长3～5cm时，施一次重肥，667m2施粪肥1500kg加复合肥15kg。采瓜2～3批后，再追施一次，667m2施复合肥30kg。
9 病虫防治
当地秋苦瓜病虫害主要有病毒病、霜霉病、白粉病、瓜实蝇和蚜虫等。
9.1病害 病毒病在苦瓜幼苗期和结瓜初期就开始危害，致使生长点皱缩，叶片卷曲，植株生长停滞，直至萎焉死亡。药剂防治可用20%病毒A可湿性粉剂400～600倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液喷雾，7～10d喷雾1次，共喷2～3次。霜霉病主要为害叶片，发病初期选用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷施一次，以后每隔10d防治一次，连续防治2～3次。白粉病在开花后逐步开始发病，首先在叶片上形成白色粉状物，后逐渐蔓延到全叶片，导致叶片发黄直至脱落。发病初期叶面喷施15%粉锈宁可湿性粉剂1500倍液，每隔7～10d防治一次，连续防治3～4次。
9.2虫害 瓜实蝇以幼虫蛀入幼瓜危害，使幼瓜畸形，表皮发黄直至腐烂脱落。在初瓜期用阿维菌素乳油2000～3000倍液3～5d防治1次，连续防治2～3次。苦瓜蚜虫的防治，当叶片上发现蚜虫危害时，每667m2用10%蚍虫啉可湿性粉剂20g加水50kg喷施防治。
10 适时采收
秋苦瓜采收期较短，约30d左右。因此，当幼瓜充分长大，瓜皮瘤状突起膨大，果实顶端开始发亮时，应及时采收。此外，要严格掌握施用农药后的安全间隔期，一般施药7d左右方可收获上市。
参考文献：
[1]钟爱清. 福建宁德市沿海平原葡萄園套种秋苦瓜栽培技术[J]. 中国园艺文摘，2018，34（3）：193，199.
[2]林健. 葡萄园秋冬闲置期套种苦瓜技术[J]. 农业科技通讯，2019（4）：220-222.
[3]何毓光. 葡萄园套种秋苦瓜栽培技术[J]. 上海蔬菜，2017（5）：35-36.
作者简介：
郑锦玉（1974—），女，汉族，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。