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<正>汞是有毒的重金属,能以各种形态进入空气、水体和土壤,造成农产品的污染。汞的检测是农产品准入国际市场必须通过的项目[1]。目前,GB/T5009.17—2003《食品中总汞及有机汞的测定》中测定农产品中汞的方法有冷原子荧光分析法、冷原子吸收光谱法和二硫腙比色法[2]。其中冷原子荧光分析法因操作简单、灵敏度好、准确度高而被广泛应用[3,4]。然而国标中规定的农产品