论文部分内容阅读
我国出口动物源性食品由于原料安全、卫生控制问题,近年来不断受阻,甚至遭到国外禁运.欧盟虽然允许进口我国肠衣和深海鱼,但由于出口肠衣多次被检出氯霉素和硝基呋喃等药物而遭遇退货,部分中国企业也因此被列入监管的"黑名单",使得肠衣的出口越来越困难.出口肠衣药残问题日趋突出,如不加以控制将严重影响我国肠衣的出口.下面就如何控制出口肠衣的药物残留谈谈看法.