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近年来,随着人们生活水平不断提高,消费者对猪肉品质要求越来越高,不仅要求肉品要符合国家卫生标准,还注重肉质鲜美。然而,在实际生猪屠宰时常常受到多种因素影响而导致检疫质量降低。为满足广大消费者的消费需求,保障其身体健康,找出影响生猪屠宰检疫的原因,并提出提高检疫质量的措施是当前刻不容缓的任务。
影响生猪屠宰检疫质量因素与改进措施
【摘 要】
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近年来,随着人们生活水平不断提高,消费者对猪肉品质要求越来越高,不仅要求肉品要符合国家卫生标准,还注重肉质鲜美。然而,在实际生猪屠宰时常常受到多种因素影响而导致检疫
【机 构】
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云南省兰坪县畜牧兽医局动物卫生监督所
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2016年12期
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