引起牛贫血症的食源性中毒病的诊断

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  1 犊牛棉子饼中毒
  成年牛可在瘤胃内产生可溶性蛋白质和某些氨基酸,可与棉酚结合生成结合棉酚,使毒性下降。犊牛由于瘤胃功能尚未发育完全,如长期采食棉子饼则会发生棉子饼中毒。临床表现为消化紊乱,前胃弛缓、先便秘后下痢。视力障碍,行走蹒跚,心音分裂,胸前腹下水肿,血中红细胞、血红蛋白含量下降。排血尿或血红蛋白尿,尿密度加大,常有尿淋漓及尿石生成的危险。亦有报告称长期饲喂棉子饼,公牛精液少,精子活力下降,母牛繁殖机能降低,发情异常,卵泡发育而不排卵,甚至娩出畸形胎儿。
  2 菜子饼中毒
  菜子饼中含异硫氰酸盐、芥子苷等有毒苦味物质,许多奶牛拒食。但如与豆粕拌和,长期饲喂亦可中毒。菜子饼中毒可分为呼吸困难型、血红蛋白尿型、疯狂型和消化紊乱型四种。血红蛋白尿型以甘蓝型油菜子饼中毒时最明显。常引起溶血性贫血,血红蛋白尿,可视黏膜淡白,中度黄疸。奶牛表现腹胀、腹泻,粪中有大量粘液和暗红色血液。腹痛,瞳孔散大,结膜发绀,排血尿,尿液落地时溅起泡沫,鼻镜干燥,鼻孔流泡沫样血涕,脉速而有间隙,可达120次/分钟。
  3 蕨中毒
  牛采食藏类草本植物后,突然引起血尿现象,耕牛、黄牛、水牛、奶牛均可患病。临床表现为流带血的涎液,厌食,下痢,粪中夹血块,体温升高达39~42℃,个别可达43℃。可视黏膜点状出血,鼻、肠、生殖道出血,有时鼻流血较多,尿血。有时于注射、手术后流血不止,奶牛甚至可渗出血汗。血液稀薄、凝血时间延长,红细胞、白细胞、血小板数减少,颗粒白细胞减少,淋巴细胞增多,血红蛋白量降低。尿色初淡红,逐渐转鲜红或紫红,常有血凝块。频频排尿,排尿无力,疼痛,弓背,努责,动物消瘦,贫血,黏膜苍白、黄染。水肿,磨牙,异食,掉毛等。
  4 甘蓝中毒
  甘蓝又叫包心菜,连花白。牛长期吃甘蓝,不论是新鲜还是青贮,只要每天吃40~50千克,就可以发生中毒,并产生溶血性贫血。因甘蓝内含二甲基二硫化物,导致溶血和贫血。临床表现为逐渐或突然食欲不振,迅速消瘦,结膜苍白,严重时色如白纸,略显黄染,常有血红蛋白尿为特征。红细胞可降为1.5×1012~2.0×1012/升,还有再生不全性红细胞出现在外周血中,血小板增多。常发生酸中毒,母牛不孕。以羽衣甘蓝最易导致牛中毒。停喂甘蓝1~2天即可逐渐好转,停喂4~6天仅有轻度贫血。
  5 栎树枝叶中毒
  栎树属壳斗科,因内含大量单宁,在瘤胃内经微生物作用形成多元酚化合物,并引起中毒。牛自然采食栎叶5~15天,即出现中毒症状。临床表现为胸前、腹下水肿(俗称“牛水肿病”),不吃青草,爱吃干草,粪便于硬,呈柿饼状,表面附纤维素性黏稠物及血丝。肚腹渐大,腹腔积液,病初尿多,有时排血尿,后期尿少或无,尿检可见尿蛋白阳性,后期水泻,特别是采食未成熟的壳斗(橡子)为最。病牛粘膜苍白,因粪、尿排血而出现贫血征象。剖检可见胃肠道散在出血、溃疡,以大肠出血明显;肾周水肿,斑点状出血,以近曲小管凝固性坏死为特征。
  6 蓖麻子叶中毒
  蓖麻子、叶、花内含毒蛋白——蓖麻毒素,马骡最易中毒,采食后4~8小时即止现中毒症状。牛中毒时食欲减退或废绝,肠蠕动加剧,粪便稀薄,常带恶臭,粪中混有血液或伪膜。,心动急速,脉弱而频,血红蛋白可升高达70%,红细胞大小不均,有畸形红细胞,血沉加快,体温基本正常,孕母牛流产,奶牛泌乳停止。严重时呈血性下痢,臌气、腹痛、无尿、虚脱、昏迷、直至死亡。
  7 甜菜根渣中毒
  甜菜根为制糖原料,其渣喂牛甚佳。但当大量采食后,可引起母牛产后血红蛋白尿。牛高度消瘦、贫血。全身水肿,顽固性腹泻,粪稀水样恶臭,尿中血红蛋白致尿呈黑红色或暗褐色,尿中蛋白阳性。病牛贫血、黄疸。初期发热,体温达40~41℃,血清无机磷浓度显著下降。有的牛起立困难,暂时失明。
  8 毛莨中毒
  毛莨为草本毒草,易生长,因内含毛莨苷,水解后产生白头翁素,有抗组胺、抗过敏作用。亦可对胃肠强烈刺激致胃肠炎,牛中毒后食欲废绝,反刍停止,流涎、腹瀉,粪呈黑色含血,常发生血尿,乳汁呈粉红色味苦。其中含毒物质可使吮乳犊牛中毒。剖检可见胃肠黏膜充血、水肿和出血。
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