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对油茶不同部位多糖的化学组成、提取工艺及药理作用等方面的研究进行了总结,为油茶多糖的进一步综合开发利用提供科学依据。
油茶多糖的提取及生物活性研究进展
【摘 要】
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对油茶不同部位多糖的化学组成、提取工艺及药理作用等方面的研究进行了总结,为油茶多糖的进一步综合开发利用提供科学依据。
【机 构】
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武汉黄鹤楼香精香料有限公司,湖南科技学院,湖南科技学院化学与生物工程学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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2020年11期
【基金项目】
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湖南省水生资源食品加工工程技术研究中心开放基金资助项目(2016GCZX02、2015GCZX08)
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