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通过单因素实验和正交实验初步优化了蛋白酶产生菌LN02发酵玉米黄粉蛋白的条件。结果表明,菌株LN02发酵玉米黄粉蛋白的最佳条件为：初始pH值5.5、装液量60 mL/250 mL三角瓶、发酵温度35℃、发酵时间5 d。
蛋白酶产生菌LN02发酵玉米黄粉蛋白的条件优化
【摘 要】
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通过单因素实验和正交实验初步优化了蛋白酶产生菌LN02发酵玉米黄粉蛋白的条件。结果表明,菌株LN02发酵玉米黄粉蛋白的最佳条件为：初始pH值5.5、装液量60 mL/250 mL三角瓶、发
【机 构】
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辽宁石油化工大学环境与生物工程学院
【出 处】
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化学与生物工程
【发表日期】
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2011年6期
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