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鸡肉不仅营养丰富且肉质鲜美，是人们传统的营养食品。近年来，温州市肉鸡产业发展迅速，年饲养量已达1200多万羽，在该市畜牧业产值中占有相当大的比例。为探讨安全优质肉鸡的产销模式，笔者自2004年起，在温州市科技局的大力支持下，立项“安全优质肉鸡生产技术及产销模式探讨”课题，在永嘉、鹿城、洞头、乐清、