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综述了姜的化学组成、有效成分的提取与测定方法、药理作用及其在动物生产中的应用等，并对姜研究中存在的问题和发展前景进行了探讨。
姜的研究现状
【摘 要】
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综述了姜的化学组成、有效成分的提取与测定方法、药理作用及其在动物生产中的应用等，并对姜研究中存在的问题和发展前景进行了探讨。
【机 构】
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四川农业大学动物医学院
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2011年11期
【基金项目】
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四川农业大学校内教研项目
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