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早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到扩张的（如希尔顿、喜来登、Statler Hotel chain等）。20世纪50年代起，希尔顿酒店集团和假日酒店集团分别以委托管理和特许经营的方式扩张。后来的几十年，越来越多的酒店集团仿效这些模式．不断发展壮大。中国酒店业发展空间大，采用委托管理的利润回报比特许经营高，加之又缺少特许经营的所需的管理人才和技术经验．因此委托管理模式占相当大的比重。