【摘 要】
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锌与人体免疫机制有重要关系。当人体发生感染时，从骨髓释放巨噬细胞加速，白细胞与巨噬细胞的吞噬作用增加。在白细胞内源性物质作用下，血锌急剧减少，从而促使小肠的锌吸收增加，肝
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锌与人体免疫机制有重要关系。当人体发生感染时，从骨髓释放巨噬细胞加速，白细胞与巨噬细胞的吞噬作用增加。在白细胞内源性物质作用下，血锌急剧减少，从而促使小肠的锌吸收增加，肝脏对锌的摄取也增多，氨基酸与蛋白质合成增多。这种锌在体内重新调整，有利于机体抵抗感染，发挥抗菌作用。机体内缺锌，可使与免疫有关的器官和肠系膜淋巴结、脾脏、胸腺等减轻20％-40％，
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