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犊牛是指从出生到6月龄期间的小牛,此阶段是出生前胎儿期发育的结果,又是出生后生长发育的基础,犊牛的饲养管理是奶牛生产的一个重要环节,重视并做好犊牛期阶段的饲养管理,对奶牛养殖的经济效益有深远的影响。现主要介绍初生犊牛的护理、哺乳期饲养管理、犊牛断奶的要点,以期为广大奶牛养殖户提供技术帮助。