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青椒中含有丰富的维生素及矿物质,不仅可以促进食欲,而且可以提高胃部消化能力.在我国食材市场中具有极大的需求量.贵州独特的地理位置及优越的亚热带湿润季风气候,而青椒生长提供了良好的天然环境.因此为了保证贵州青椒生产效益,本文依据贵州地域特点,从种植地处理、种苗选择、种植管理、病虫害防治等几个方面对贵州青椒高产栽培技术进行了简单的分析,以便为贵州区域种植行业的发展提供有效的借鉴.