【摘 要】
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富春、闻名中外、誉传遐迩。 “不进富春门,等于未到过扬州城”。富春是扬州的百年老店,是历史文化名城扬州的一个引人入胜的“窗口”,是淮扬菜点的正宗代表。也是扬州人及中
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富春、闻名中外、誉传遐迩。 “不进富春门,等于未到过扬州城”。富春是扬州的百年老店,是历史文化名城扬州的一个引人入胜的“窗口”,是淮扬菜点的正宗代表。也是扬州人及中外游客佳宾的一块福地洞天。 而富春的领头人——总经理,就是被誉为“点心王国女状元”的中国烹饪大师徐永珍。 徐永珍与富春一样也闻名中外,誉传遐迩。 她15岁即从师学艺、专攻美点制作。磨刀、剁馅、擀皮
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