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说来有些奇妙,不论是音乐、读书,还是球鞋、耳机,似乎万物皆有"鄙视链"。就连咖啡,也是有鄙视链的。在现磨咖啡、精品咖啡的映衬下,速溶咖啡往往是咖啡鄙视链的底层。然而数据表示,在我国喝速溶咖啡的人占的是大多数。据Mintel的研究报告显示,2019年,中国咖啡消费的细分市场中,速溶咖啡占比达到72%,现磨咖啡比例约为18%,即饮咖啡占比为10%。