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目的分析嵩明县2004至2008年部分食品质量，为制定对部分食品的卫生监督提供科学依据。方法用描述流行病学的方法对嵩明县2004至2008部分食品的资料进行统计分析。结果嵩明县2004至2008年先后对部分食品927件进行检测，全部指标合格的有861件，合格率为9288％。2004年合格率最低，仅为89．54％；2008年合格率最高，为97．52％。讨论嵩明县2004至2008年部分类食品总合格率偏低，应加强检测力度。