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<正>鳗弧菌(Vibrio anguillarum)广泛分布于近海及河口海水环境,是导致多种海水鱼类疾病的重要的条件性病原菌之一,在世界范围内流行。控制鳗弧菌的数量和生长是防治鳗弧菌导致海水鱼类疾病的重要手段。抗生素的使用在防治弧菌病方面发挥了重要作用,但是由于细菌耐药性及抗生素残留等问题,抗生素的使用今后将受到限制。生物防治由于其特殊的优点正成为水产动物疾病防治的重要措施。乳酸菌是一类可以发酵糖类产生大量乳酸的细菌总称。它通过产生乳酸等有机酸、分泌乳酸菌素等代谢产物抑