论文部分内容阅读
概述了重庆白市驿板鸭的发展历史、产品特点以及加工工艺和操作要点,通过对影响板鸭生产质量的原料质量以及生产工艺等关键因素分析,提出了在板鸭生产过程中采用原料质量控制、工艺革新、设备改进和成品质量控制等相应的控制措施,并对今后白市驿板鸭的现代工业化生产其生产工艺和相应的产品品质特性研究进行了展望。
重庆白市驿板鸭加工现状及发展趋势
【摘 要】
：
概述了重庆白市驿板鸭的发展历史、产品特点以及加工工艺和操作要点,通过对影响板鸭生产质量的原料质量以及生产工艺等关键因素分析,提出了在板鸭生产过程中采用原料质量控制
【机 构】
：
重庆工商大学环境与生物工程学院
【出 处】
：
重庆工商大学学报(自然科学版)
【发表日期】
：
2011年02期
【基金项目】
：
重庆工商大学博士科研启动基金项目(2010-56-12)
其他文献
近20a来,中国西北地区尤其是新疆降水显著增加、温度持续上升,冰川萎缩、冰川融水量持续增加、河川径流量增加、湖泊水位上升面积扩大、植被覆盖有增加迹象等等,这些事实都充
今年5月，在浙江省台州市公路管理处正式更名为台州市公路管理局。当月，全省农村公路工作现场会在台州召开，台州市就农村公路管理养护工作经验作了典型发言；9月，浙江省公路桥梁隐患
采用紫外分光光法分析比较黄芪、当归、川芎、黄精几种中药与牛血清蛋白和蝎蛋白的结合能力,通过比较蛋白质和多酚质量比的不同,来比较蛋白质与多酚结合反应所产生的沉淀的沉
目的观察肾石通丸在预防尿路结石复发中的作用。方法选择2008年4月——2011年9月在我院行体外冲击波碎石治疗的尿路结石患者178例,所有患者术后都经B超或腹部平片证实结石已
骨髓间充质干细胞是中胚层来源的具有特殊免疫学性质和多向分化潜能的干细胞,在特定的条件下可诱导分化为有功能的肝细胞或类肝样细胞,有促进移植肝再生的可能;同时通过其免
<正>教材简介:《最佳路径》(义务教育课程标准实验教科书苏教版语文四年级下册)是一篇内容生动、含义深刻、意蕴深远的课文。课文叙述了世界著名的建筑大师格罗培斯为迪斯尼
目的:为临床合理使用胸腺法新提供参考。方法:查阅近年来国内外相关文献,对胸腺法新的临床应用进展进行归纳和总结。结果:胸腺法新在病毒性肝炎、感染性疾病、免疫缺陷性疾病
目的:分析我院心脑血管类中药注射剂应用状况和趋势,为临床合理用药提供参考。方法:对我院2009—2011年心脑血管类中药注射剂的销售金额、用药频度(DDDs)、限定日费用(DDC)进
目的探讨原发性脑干损伤的治疗措施以及提高其救治成功率。方法对本科2007-08-2010-08收治的54例原发性脑干损伤患者进行回顾性分析。结果按GOS(Glasgow结果评分)评分,良好6
期刊